RESTAURANT AL TORCHIO

Une expérience de goût entre excellence et tradition

Notre restaurant gastronomique, réservé aux clients de l’hôtel, offre un type de restauration particulièrement soignée, avec une cuisine qui utilise la technique de la cuisson à basse température et qui propose des menus valdôtains, avec des fournisseurs locaux sélectionnés.

La sélection des produits et des matières premières de la part de nos chefs est scrupuleuse et basée sur les saisons, pour toujours vous offrir dans les plats la qualité et le meilleur goût.
Les techniques de fumage et de panification affinées au fil du temps sont seulement certains des nombreux ingrédients qui font du restaurant Al Torchio une excellence dans le domaine de la restauration.

Le restaurant sera ouvert à partir du 1er juillet, uniquement pour le dîner, et seulement pour les clients de l’hôtel, de 19 heures à 21 heures 30.

LA CAVE

Tous les plats du restaurant sont accompagnés de vins conseillés et sélectionnés : la cave, soignée par notre sommelier résident certifié AIS, propose une riche sélection de vins valdôtains et nationaux de qualité prestigieuse.

LES CONFISERIES

Le Restaurant Al Torchio s’occupe aussi de toute la partie de production de la confiserie qui offre la possibilité de conclure en beauté chaque repas et qui fait du petit-déjeuner de nos hôtes une émotion unique, avec des gâteaux maison selon les recettes les plus anciennes.

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Le Miroir est une salle à manger élégamment meublée avec une véranda en bois et en verre, chauffée en hiver, pour le déjeuner et le dîner. ; Accessible depuis la salle principale du restaurant, ainsi que depuis les déhors d’été, la journée c’est un excellent espace de détente où l’on peut se détendre en lisant un bon livre ou en dégustant une collation ou un apéritif entre amis. En été, nous vous conseillons de vous arrêter sur le patio extérieur, équipé de tables et de chaises et à deux pas du centre piétonnier de Courmayeur, qui se transforme la nuit en un coin raffiné et élégant avec lumière tamisée, torches et musique lounge. ;
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